Lehmann champagne glazen zijn speciaal ontwikkeld om champagne perfect tot zijn recht te laten komen. Waar vroeger vooral de klassieke flûte en coupe werden gebruikt, weten we tegenwoordig dat de vorm van het glas veel invloed heeft op wat je uiteindelijk ruikt en proeft.
Bij ChampagneSource hebben we daarom gekozen voor de champagneglazen van Maison Lehmann uit Reims, midden in de Champagnestreek. Deze premium champagne glazen combineren een uitstraling met vormen die speciaal zijn ontworpen om aroma's ruimte te geven en tegelijkertijd de bubbels mooi tot hun recht te laten komen.
Waarom goede champagneglazen belangrijk zijn
Waar je champagne uit drinkt blijft natuurlijk persoonlijk. Toch maakt het glas meer verschil dan je misschien verwacht. De vorm bepaalt hoeveel ruimte de champagne krijgt om zijn aroma's vrij te geven en hoe deze aroma's vervolgens richting de neus worden geleid.
Een traditionele champagne flute is lang en smal. De bubbels blijven daardoor mooi zichtbaar, maar de champagne krijgt relatief weinig ruimte om zich te ontwikkelen. Bij een coupe gebeurt juist het tegenovergestelde. Het oppervlak is groot, maar door de brede opening verdwijnen aroma's en koolzuur relatief snel.
Een tulpvormig champagneglas zoekt de balans tussen beide. Het oppervlak van de champagne is breder dan de opening van het glas. Hierdoor kunnen aroma's vrijkomen, terwijl ze door de smallere bovenzijde in het glas worden geconcentreerd.
Vooral wanneer je bijzondere, complexe of langer gerijpte champagne drinkt, kan een goed glas daardoor een duidelijk verschil maken.
Maison Lehmann uit Reims
Wat past beter bij champagne dan glaswerk uit de Champagnestreek zelf? Maison Lehmann is gevestigd in Reims en heeft zich gespecialiseerd in de ontwikkeling van glazen voor wijn en champagne.
Bij de ontwikkeling van verschillende collecties werkt Lehmann samen met sommeliers en professionals uit de Franse gastronomie. Daarbij wordt niet alleen gekeken naar het uiterlijk van een glas. De verhouding tussen de kelk, het wijn oppervlak en de opening wordt afgestemd op de manier waarop wijn en champagne zich in het glas ontwikkelen.
De Lehmann glazen zijn gemaakt van loodvrij kristal en combineren een dunne, verfijnde uitstraling met praktisch gebruik. De modellen die je bij ChampagneSource vindt zijn machinaal geblazen en geschikt voor de vaatwasser.
Van champagneflûte naar Lehmann champagneglas
De champagneflûte zal waarschijnlijk altijd met champagne verbonden blijven. Voor het daadwerkelijk proeven van een goede champagne kiezen wijnmakers, sommeliers en liefhebbers echter steeds vaker voor een breder, tulpvormig glas.
Daarbij is vooral de verhouding tussen de kelk en opening belangrijk. Champagne krijgt voldoende oppervlak om zijn aroma's te ontwikkelen, terwijl de bovenzijde van het glas smaller wordt en deze aroma's beter vasthoudt.
Verschillende Lehmann champagneglazen zijn daarnaast voorzien van een zogenaamd effervescence point. Dit is een bewust aangebracht puntje onderin het glas waarop koolzuurbelletjes zich kunnen vormen. Hierdoor ontstaat vanuit de bodem een fijne stroom bubbels.
Het resultaat is een glas waarin zowel aroma als mousse een belangrijke rol krijgt.
De Jamesse-collectie
Een van de bekendste collecties van Maison Lehmann is ontwikkeld in samenwerking met Philippe Jamesse, voormalig chef-sommelier van Domaine Les Crayères in Reims.
De Jamesse-glazen hebben een herkenbare ronde vorm. De royale kelk geeft champagne voldoende ruimte om zich te ontwikkelen, terwijl de vorm richting de bovenzijde smaller wordt om de aroma's te concentreren.
Bij ChampagneSource vind je onder andere de Jamesse Grand Champagne 30 cl. Dit is een veelzijdig Lehmann champagneglas en binnen ons assortiment een van de meest gekozen modellen.
Daarnaast is er de Jamesse Grand Champagne 40 cl. De grotere kelk geeft champagne nog meer ruimte en is daardoor interessant voor complexere, oudere en rijkere champagnes.
Drink je bijvoorbeeld een bijzondere vintage champagne of een langer gerijpte Grand Cru, dan kan zo'n groter glas ervoor zorgen dat de verschillende aroma's beter naar voren komen.
De Sommier-collectie
Ook Fabrice Sommier werkte samen met Maison Lehmann aan een eigen collectie. De glazen kenmerken zich door elegante, strakke lijnen en rondingen en zijn ontwikkeld om de aromatische rijkdom van wijn goed tot zijn recht te laten komen.
Binnen deze collectie heeft ChampagneSource gekozen voor de Lehmann F. Sommier Venus 47 cl.
Met zijn ruime kelk is dit een interessant glas voor complexe champagnes. De extra ruimte betekent overigens niet dat je meer champagne hoeft in te schenken. Juist de ruimte boven de champagne zorgt ervoor dat aroma's zich in het glas kunnen verzamelen.
Voor een vintage champagne, Grand Cru of andere bijzondere cuvée kan een ruimer glas daarom een interessante keuze zijn.
De Absolus-collectie
De L'Absolus-collectie van Maison Lehmann heeft een modern en veelzijdig karakter. De serie is ontwikkeld rond vier uitgangspunten: innovatie, esthetiek, eenvoud en functionaliteit.
De eigentijdse rondingen maken de glazen geschikt voor zowel mousserende als stille wijnen. Hierdoor is het een interessante collectie voor wie niet voor iedere wijn een ander type glas wil gebruiken.
De glazen worden machinaal geblazen en afgewerkt met een speciale koudsnijtechniek. Hierdoor combineert de collectie een verfijnde uitstraling met de stevigheid die prettig is bij regelmatig gebruik.
Bij ChampagneSource vind je de Lehmann Absolus 32 cl. Een veelzijdig glas dat uitstekend geschikt is voor champagne, maar ook gebruikt kan worden voor andere wijnen.
Welk Lehmann glas past bij jouw champagne?
Niet iedere champagne heeft hetzelfde glas nodig. Bij een jonge, frisse Brut of Blanc de Blancs kan een relatief compact tulpvormig glas uitstekend werken. De frisse eigenschappen blijven behouden, terwijl er voldoende ruimte is om de fruitige en minerale aroma's te ontdekken.
Bij complexere champagnes kan juist een grotere kelk interessant zijn. Denk aan vintage champagne, Grand Cru champagne of cuvées die jarenlang hebben gerijpt. Deze champagnes bevatten vaak meerdere lagen aan aroma's die meer ruimte nodig hebben om zich te openen.
Wil je één veelzijdig Lehmann glas voor champagne, dan zijn de Jamesse Grand Champagne 30 cl en Absolus 32 cl interessante keuzes. Voor rijkere en complexere champagnes kun je juist kijken naar de grotere Jamesse 40 cl of Sommier Venus 47 cl.
Uiteindelijk blijft het natuurlijk interessant om zelf te experimenteren. Schenk dezelfde champagne eens in een klassieke flûte en een tulpvormig Lehmann glas en vergelijk wat je ruikt en proeft.
Champagne schenken in een Lehmann glas
Een groter champagneglas hoef je zeker niet volledig te vullen. De lege ruimte boven de champagne is juist belangrijk voor de ontwikkeling van aroma's.
Bij een tulpvormig glas kun je champagne ongeveer tot het breedste gedeelte van de kelk schenken. Daar heeft de champagne een relatief groot oppervlak en blijft voldoende ruimte over waarin de aroma's zich kunnen verzamelen.
Schenk eerst een kleine hoeveelheid in en laat het schuim even zakken. Daarna kun je het glas rustig verder vullen.
Ook de temperatuur heeft invloed op wat je proeft. Veel Brut champagnes komen mooi tot hun recht rond 8 tot 10 graden Celsius. Complexere vintage- en prestigechampagnes mogen vaak iets minder koud worden geschonken, bijvoorbeeld rond 10 tot 12 graden. Een champagne die erg koud is, laat namelijk minder van zijn aroma's zien.
Lehmann champagneglazen onderhouden
De Lehmann glazen uit het assortiment van ChampagneSource zijn vaatwasmachinebestendig. Gebruik daarbij bij voorkeur een programma dat geschikt is voor kwetsbaar glaswerk en zorg ervoor dat de glazen voldoende ruimte hebben.
Wil je extra voorzichtig zijn met je glazen, dan kun je ze natuurlijk ook met de hand reinigen. Gebruik warm water en houd het glas voorzichtig vast. Draai tijdens het afdrogen nooit de voet en kelk krachtig in tegengestelde richting, omdat hierdoor spanning op de steel kan ontstaan.
Met een schone microvezeldoek kun je het glas vervolgens voorzichtig polijsten. Wanneer het kristal na verloop van tijd iets doffer wordt, kan een kleine hoeveelheid witte azijn op een vochtige doek helpen om aanslag te verwijderen.
Zo blijven je Lehmann champagneglazen helder en behouden ze hun verfijnde uitstraling.
Luxe champagneglazen voor thuis
Goede champagneglazen zijn niet alleen interessant voor sommeliers en professionele proeverijen. Ook thuis kan het juiste glas veel toevoegen aan het moment waarop je een bijzondere fles opent.
Juist wanneer je investeert in een mooie champagne is het zonde wanneer een groot gedeelte van de aroma's door het glas niet goed tot zijn recht komt. Een tulpvormig champagneglas geeft de wijn meer ruimte en maakt het makkelijker om verschillende aroma's te ontdekken.
Daarnaast zijn luxe champagne glazen natuurlijk onderdeel van de totale beleving. Een bijzondere fles, de juiste temperatuur en mooi glaswerk maken samen het proefmoment compleet.
De veelzijdigheid van verschillende Lehmann wijnglazen zorgt er bovendien voor dat je ze niet uitsluitend voor champagne hoeft te gebruiken. Modellen zoals de Absolus kunnen ook uitstekend worden gebruikt voor stille witte wijnen en andere mousserende wijnen.
Lehmann champagne glazen kopen bij ChampagneSource
Wil je Lehmann champagne glazen kopen? Bij ChampagneSource hebben we bewust een selectie gemaakt uit verschillende collecties van Maison Lehmann.
Kies bijvoorbeeld voor de populaire Jamesse Grand Champagne 30 cl, geef een complexe champagne meer ruimte in de Jamesse Grand Champagne 40 cl of Sommier Venus 47 cl, of ga voor de veelzijdigheid van de Lehmann Absolus 32 cl.
Zo maak je de overstap van de traditionele flûte naar een glas dat speciaal is ontwikkeld om geur, smaak en bubbels beter samen te laten komen.
Bekijk het assortiment en bestel Lehmann champagne glazen online bij ChampagneSource. Combineer je glazen met een bijzondere champagne uit het assortiment en ontdek zelf hoeveel invloed het juiste glas kan hebben op wat je ruikt en proeft.