Grand cru champagne

Grand cru champagne behoort tot de meest bijzondere champagnes uit de Champagnestreek. De aanduiding Grand Cru verwijst naar de herkomst van de druiven. Slechts 17 dorpen in de Champagne mogen deze classificatie dragen. Een Grand cru champagne wordt volledig gemaakt van druiven afkomstig uit één of meerdere van deze Grand Cru-dorpen.

Bij Champagne Source vind je verschillende stijlen, van frisse Grand cru Blanc de Blancs en brut Grand cru champagne tot vintage Grand cru champagne. Daarbij zoeken we vooral naar champagnes van kleinere producenten die hun eigen wijngaarden en terroir centraal stellen.

Wat betekent Grand cru bij champagne?

De classificatie Grand Cru komt voort uit de historische ‘échelle des crus’. Binnen dit systeem werden dorpen in de Champagnestreek beoordeeld met een percentage van 80 tot 100%. Alleen dorpen met een maximale score van 100% kregen de status Grand Cru. Dorpen met een score van 90 tot 99% werden Premier Cru genoemd. 

Bij de beoordeling werd onder andere gekeken naar de samenstelling, ligging ten opzichte van de zon, helling en hoogte van de wijngaarden, het klimaat, historische druiven prijzen en de reputatie van een dorp.

Het systeem werd in 1911 ingevoerd en was oorspronkelijk vooral bedoeld om de prijs van druiven vast te stellen. Grote champagnehuizen wisten hierdoor welk percentage van de vastgestelde druivenprijs zij aan wijnboeren moesten betalen. Druiven uit een Grand Cru-dorp met een score van 100% leverden de volledige kiloprijs op terwijl een wijnboer uit bijvoorbeeld Hautvillers, dat op 93% stond, maar 93% van die prijs kreeg.

In 1990 werd deze manier van prijsbepaling losgelaten en ontstonden vrije marktprijzen. In 2010 schafte het Comité Champagne het systeem officieel af, mede vanwege Europese mededingingswetgeving. De aanduidingen Grand Cru en Premier Cru bleven echter bestaan en worden vandaag de dag nog steeds gebruikt.

De 17 Grand cru dorpen van Champagne

Champagne telt in totaal 17 Grand Cru-dorpen. Bekende namen zijn Aÿ, Ambonnay, Avize, Bouzy, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Verzy en Verzenay. Daarnaast behoren Beaumont-sur-Vesle, Louvois, Mailly, Oger, Oiry, Puisieulx, Sillery en Tours-sur-Marne tot de Grand Cru-dorpen.

Niet ieder Grand Cru-dorp levert dezelfde stijl champagne op. Sommige dorpen hebben een sterke reputatie voor Pinot Noir, terwijl andere juist bekend staan om Chardonnay. Dat maakt Grand cru champagne bijzonder interessant om te ontdekken: dezelfde classificatie kan totaal verschillende champagnes opleveren.

Is Grand cru altijd betere champagne?

Grand Cru zegt vooral iets over de afkomst van de druiven en is geen garantie voor de kwaliteit van de champagne in je glas. De uiteindelijke kwaliteit wordt namelijk door veel meer factoren bepaald.

Hoe verzorgt een wijnboer zijn wijngaarden? Op welk moment worden de druiven geoogst? Welke percelen worden gebruikt? Vervolgens maakt de wijnmaker in de kelder opnieuw allerlei keuzes. Denk aan de assemblage, het aandeel reserve wijnen, het gebruik van natuurlijke of geselecteerde gisten, wel of geen malolactische vergisting en rijping op RVS, beton, amfora of houten vaten. Ook de duur van de flesrijping en de dosage hebben invloed op het uiteindelijke karakter.

De classificatie is vooral een interessante aanwijzing voor het terroir en de herkomst. Een goede producent weet die bijzondere herkomst vervolgens te vertalen naar een champagne met een eigen karakter.

Grand cru champagne kopen bij Champagne Source

Wil je Grand cru champagne kopen? Bij Champagne Source ontdek je premium Grand cru champagne van producenten die wij vanwege hun kwaliteit en eigen stijl hebben geselecteerd. Geen verzameling grote namen, maar juist bijzondere champagnes en parels van kleinere producenten uit enkele van de beste Grand Cru-dorpen.

Zo werkt H. Goutorbe met de elegante Pinot Noir uit Aÿ. De Grand cru champagnes van Gersende Lefèvre vinden hun oorsprong onder andere in de Côte des Noirs, met druiven uit Verzy, Verzenay en Beaumont-sur-Vesle. Michel Turgy vertegenwoordigt juist de Côte des Blancs met pure Chardonnay uit Le Mesnil-sur-Oger.

Hierdoor kun je verschillende kanten van Grand Cru ontdekken. Kies bijvoorbeeld voor een Grand cru Blanc de Blancs wanneer je houdt van Chardonnay en frisheid. Of ontdek een brut Grand cru champagne waarin Pinot Noir een belangrijkere rol speelt. Voor meer ontwikkeling en complexiteit is een vintage Grand cru champagne een interessante keuze.

Grand cru champagne bestellen als cadeau

Een Grand cru champagne cadeau geven is een mooie keuze voor iemand die graag bijzondere champagne drinkt. Denk aan een verjaardag, jubileum, Moederdag of Vaderdag, maar ook aan een geschenk voor een zakenrelatie. Indien gewenst kan de fles worden voorzien van een houten kistje of luxe geschenkverpakking.

Je hoeft natuurlijk niet op een bijzondere gelegenheid te wachten. Je kunt ook gewoon Grand cru champagne bestellen om zelf een nieuwe producent, druif of Grand Cru-dorp te ontdekken. Organiseer thuis een kleine Grand cru champagne proeverij en vergelijk bijvoorbeeld Chardonnay uit de Côte des Blancs met Pinot Noir uit de Montagne de Reims.

Grand cru champagne online bestellen? Bekijk het assortiment van Champagne Source, kies jouw favoriete fles en maak het geheel eventueel compleet met Grand cru champagne glazen van Lehmann.